y Consultoría Gourmet
19, 20 Y 21 DE MAYO
EXPO GUADALAJARA
Guadalajara, Jalisco
29 JULIO al 1 de AGOSTO 2026
CENTRO BANAMEX
Ciudad de México
19 al 22 de AGOSTO
World Trade Center
Ciudad de México
Venta de Bases para Tartaletas
“Deseamos compartir nuevos
y dulces sabores al mundo”
Somos una empresa familiar, con experiencia en la gastronomía y pastelería francesa, que desde hace 30 años, nos hemos dado a la tarea de recopilar recetas del mundo e ideado nuevas formulas, para el deleite de nuestra familia y amigos.
La marca Petit Choux, fue creada hace 15 años, dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería principalmente. Creando productos exclusivos para clientes de exigente paladar.
Próximos Cursos
Curso El Arte de las Tartaletas
🥧✨”Crea tartaletas que se venden solas”. ¿Te gustaría aprender a crear bases crujientes y rellenos irresistibles hechos al momento? En nuestro curso básico, te llevamos de la teoría a la práctica para que domines cada técnica. 🍓 Rellenos Dulces: Aprende a elaborar una crema pastelera artesanal, decoraciones con frutos rojos,...
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Tel. (55) 21552430
Curso de Brioche y Masas Hojaldradas
🥐 MASTERCLASS: EL UNIVERSO DEL BRIOCHE & MASAS HOJALDRADAS 🥐 ¿Estás listo para dominar la masa más versátil y elegante de la panadería internacional? 🥖✨ – Curso presencial, teórico-práctico. 🗓️ Fecha: sábado 4 de julio 2026 Pasa de lo básico a lo extraordinario con este Curso Profesional, donde aprenderás desde...
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El Arte del Laminado Profesional
¿Quieres dominar la técnica que separa a los aficionados de los maestros panaderos? Únete a nuestro curso en Masas Laminadas CROISSANT, CHOCOLATIN, y más. Diseñado para quienes buscan perfección en cada capa. CIENCIA Y TÉCNICA DE LA MASA: Aprenderás a controlar el frío y la fermentación con dos metodologías críticas:...
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El Universo Del Brioche & Masas Hojaldradas
¿Estás listo para dominar la masa más versátil y elegante de la panadería internacional? 🥖✨ Pasa de lo básico a lo extraordinario en este Curso Profesional, donde aprenderás desde el brioche tradicional hasta las complejas técnicas del hojaldrado. 🎓 LO QUE APRENDERÁS A DOMINAR: – Curso teórico-práctico: ✅ Técnicas de...
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Tel. (55) 21552430
Curso de Pan Rústico
Pan Rústico Curso básico – teórico práctico, elaboración de masa madre de diferentes sabores y formas. ¿Qué es un pan de masa madre? Es un arte de paciencia que sustituye la levadura comercial por un cultivo vivo de harina y agua. ¿Qué se elaborará? Hogazas y Baguetes de panes: Rústicos...
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Tel. (55) 21552430
Curso de Macarons
Curso presencial, con el Chef Eric Chatard Curso de Macarons ¡No pierdas la oportunidad! ¿Qué es un Macaron? Es la famosa galleta francesa rellena de colores y textura suave-crujiente, hecha de almendra y clara de huevo. Temario: 🥣 Realización de la mezcla de macaron vainilla. 🥣 Realización de la mezcla...
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